Plaque de poulet, légumes & pois chiches rôtis
35 min (2 min si préparé)
≈ 38 g de protéines
- Protéiné
- Fibres
- Une seule plaque
Tout va au four sur une seule plaque : poulet au paprika, courgette, poivron, oignon rouge et pois chiches qui deviennent croustillants.
Ingrédients
Portions
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Blanc de poulet 130 g
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Courgette ½
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Poivron rouge ½
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Oignon rouge ¼
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Pois chiches en boîte 80 g
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Huile d'olive vierge extra 1 c. à café
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Paprika 1 c. à café
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Herbes de Provence 1 pincée
Préparation
- Préchauffe le four à 200 °C. Couvre une plaque de papier cuisson.
- Coupe le poulet en gros dés, la courgette, le poivron et l'oignon en morceaux. Rince et égoutte les pois chiches.
- Mets tout sur la plaque avec l'huile, le paprika et les herbes. Mélange avec les mains.
- Enfourne 25 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson.
Astuce régime
1 c. à café d'huile par portion suffit pour que tout dore. Les pois chiches apportent des fibres : ce sont eux qui calent.
À préparer à l’avance
- Cuire la plaque au four (3 jours)
Le jour J : Réchauffe 1 à 2 min au micro-ondes. Environ 2 min.